自從去新加坡後，有機會吃到印度料理，就深深被印度菜吸引，不論是印度烤餅Naan及印度煎餅Roti Prata 或是有包餡的Murtabak，配上印度香料的咖哩沾醬，真是人間美味~
有次無意間搜尋到一家介紹印度餅的小吃攤，也有說是新加坡最好吃的，那次住在加東的飯店，離如切區近，故我們就趕來這，位於Singapore如切住宅區的Mr and Mrs Mohgan’s Super Crispy Roti Prata。
這家位於住宅區的小吃店是和一些小吃一起，像是普通社區的巴剎，但我門一路趕來很怕錯過。那天是約中午時間過去，小小的攤位已經很多人在排隊，老闆娘會先登記名字及點的內容，之後我們隨意找空位坐，
簡單的攤位，美麗的印度老闆娘。
手寫的菜單小小的掛在門上
我覺得至少等了快三十分鐘，生意實在太好，加上全是手工現做料理，等到我都覺得是不是店家忘了我們的餐點，最後終於來了。
現烤的餅配上這醬料，太好吃了，只恨自己點太少了，但又不可能在點又會是漫長的等待. ..天啊~
之後一直沒機會再去這家印度小吃，除了時間錯過，就是沒有住在附近，不然就是在小印度找印度料理。真是可惜~
ADD: Crane Road, Singapore 429356, Singapore
Time:6:30AM ~ 1:30PM
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假期在新加坡時，朋友問晚上想吃甚麼?我馬上不加思索說，我想吃印度料理。這次住的地方離小印度區不遠，於是Googel小印度區的餐廳。走到我最喜歡的Mustafa 購物中心附近，這邊晚上永遠都是人潮，都會讓我有在印度的感覺，走到這家餐廳，Copper Chimney,這家在Tripadvisor評分都不錯，來這家吃飯多半是印度臉孔，好像只有我一個華人面孔，我相信只要印度人都愛的料理一定口味很道地。
幫我們點餐的很像印度著名演員，蠻帥氣的。其實印度很多女生很美男生很帥氣。
牆上有得獎資訊和一些相關報導，應該也是一家不錯的店。不過菜單我都看不太懂，不過有些是有照片，看起來就很好吃，應該也是多數人點的，
首先前菜Chicken Tikka $12.60，配上印度沾醬，好吃。
朋友點的Mango Lassi $5.78，意外的好喝，原來是印度著名飲料，將優格、水、冰以 1:1:1 的比例混合的飲料。不過不便宜阿。原來還有鹹的，之前在阿拉伯區當時我應該點到鹹的，還是甜的好呵。
這是我最喜歡的一到菜Paneer Makhani$12.60配上Garlic Naan餅$4.2，實在太好吃。意外點了這道菜，之後查了Paneer是一種印度奶酪，Makhani是奶油。感覺好複雜的一道料理卻是很普遍的印度料理。
朋友點的羊肉Muttun Vindaloo$13.65，咖哩香料味讓整個羊肉超好吃，我以為會有羊腥味，這道菜完全沒有。
之後我們又加點了Rumali Roti$4.73和Harabhara Kebab $10.50。
最後全被我們吃完了，每份分量不多，但是全部吃完，加上印度菜讓我覺得口味重，我一直喝水，所以撐到不行，感覺都滿道喉嚨。看到隔壁桌點的紅色印度飯，看起來也好好吃，但我實在吃不下了。等下次有機會再來光顧了。
copperchimney 官網(還可以網路訂位)
漂洋過海去~ 